FOUET BATEDOR TIPO PÊRA 30CM BP30 - SOLRAC

Batida uniforme que agiliza o preparo de massas e cremes

O fouet batedor tipo pêra 30cm da SOLRAC é feito para incorporar ar em claras, chantilly e massas leves com menos esforço manual. O formato tipo pêra, mais arredondado na ponta, facilita alcançar o fundo de tigelas e panelas durante a batida, o que ajuda a evitar que ingredientes fiquem parados sem misturar. Com 30cm de comprimento, ele dá alcance suficiente para trabalhar em recipientes de tamanho médio a grande sem encostar a mão na mistura. É indicado tanto para quem prepara doces em pequena escala em casa quanto para quem já tem uma rotina maior de produção na cozinha da confeitaria.

O que muda no resultado da mistura

O desenho em arames do fouet cria mais pontos de contato com o líquido do que uma colher comum, o que acelera a incorporação de ar e deixa claras em neve e chantilly com estrutura mais firme em menos tempo de batida. Isso reduz o cansaço de quem bate manualmente e evita misturas mal homogeneizadas, que depois aparecem como grumos na massa pronta. Para molhos e cremes, o mesmo movimento ajuda a dissolver grumos de amido ou farinha logo no início do cozimento, antes que eles se firmem na panela.

Indicado para

• bater claras em neve para suspiro e mousse

• preparar chantilly e cremes batidos à mão

• misturar massa de bolo e panqueca sem grumos

• incorporar ovos e açúcar em receitas de confeitaria

• desmanchar grumos em molhos e cremes durante o cozimento

Cuidados

Para manter o fouet em bom estado, o ideal é lavar logo após o uso, evitando que resíduo de massa ou creme resseque entre os arames, onde a limpeza fica mais difícil depois de seco. Secar bem antes de guardar ajuda a preservar o utensílio ao longo do tempo, principalmente nas partes metálicas.

Com 30cm de comprimento, esse fouet acompanha o volume de receitas de quem bate massa e creme com frequência, sem precisar trocar de utensílio a cada preparo.