FRUTAS CRISTALIZADAS CAIXA FECHADA 10KG

Cor e sabor de frutas para enriquecer cada receita

As frutas cristalizadas caixa fechada 10kg Jandira reúnem pedaços de fruta cristalizada para uso em receitas de confeitaria e panificação doce que pedem esse tipo de insumo. Vendidas em caixa fechada de 10kg, atendem docerias e padarias com produção contínua, que preferem comprar em quantidade maior para não interromper o preparo no meio do processo.

O que elas trazem para o doce final

Os pedaços de fruta cristalizada adicionam pontos de cor e sabor concentrado de fruta às massas e recheios onde são incorporados, criando contraste visual e de textura em relação à massa lisa ao redor. Em bolos de festa, panetones e pães doces, essa presença de fruta cristalizada costuma ser um dos elementos que o cliente identifica logo no primeiro corte, tanto pelo aspecto quanto pelo sabor mais intenso da fruta.

Onde aplicar

• Bolos de frutas e bolos ingleses tradicionais

• Panetones e pães doces natalinos

• Recheios de tortas que pedem fruta cristalizada picada

• Massas de biscoito com pedaços de fruta incorporados

• Decoração de sobremesas que usam a fruta como topo

• Misturas de granola doce e barras caseiras

Armazenamento

Mantenha a embalagem bem fechada, em local seco e fresco, protegida de umidade que possa alterar a textura da fruta cristalizada entre um uso e outro.

A caixa fechada de 10kg é pensada para quem tem produção regular de bolos e panetones e precisa de volume suficiente para atravessar várias fornadas sem interrupção.