GEL DE CONFEITEIRO 150G MIX

O item que resolve o brilho sem depender de gelatina

Gel de confeiteiro da Mix funciona no lugar da gelatina comum quando o objetivo é dar brilho e um acabamento translúcido à decoração de bolos e tortas. A embalagem de 150g rende para uso frequente na bancada. Também ajuda a preparar a superfície do bolo para receber a pasta americana e serve para fixar papel arroz sobre a massa.

O que muda no visual do doce

Uma fina camada do gel espalhada sobre o bolo, a torta ou o pão cria um brilho translúcido que realça a cor natural da superfície sem interferir no sabor da receita. Quando aplicado antes da pasta americana, o gel deixa a base menos propensa a esfarelar durante a cobertura, o que facilita o trabalho de quem molda a pasta em cima. Sobre o papel arroz, ele gruda o papel ao bolo e ainda deixa as cores da imagem impressa mais vivas, sem borrar o desenho.

Praticidade no dia a dia

A textura do gel pede uma mistura leve antes de cada uso, feita com espátula ou pincel, para eliminar bolhas de ar antes de espalhar sobre o doce. Se a embalagem ficar parada por um tempo e o produto endurecer, uma mexida mais firme já devolve a consistência de gel pronta para aplicar, sem precisar trocar de produto.

Aplicações

• Brilho final em bolos decorados e tortas de festa

• Preparação da superfície do bolo antes de cobrir com pasta americana

• Fixação de papel arroz sobre a massa, com destaque para as cores impressas

• Acabamento translúcido em pães doces decorados

• Camada de brilho sobre frutas dispostas em tortas

Armazenamento

Feche bem a embalagem depois de cada uso e guarde em local fresco e seco, mexendo o gel sempre antes de aplicar para manter a textura uniforme.

Ingredientes

Água, xarope de glucose, açúcar, amido de milho, sal, umectante, sorbitol, espessante goma de carragena, acidulante ácido cítrico, conservante benzanato de sódio, e aromatizante

Alergênicos

Não contém glúten

Com 150g na embalagem, o gel acompanha várias rodadas de decoração antes de esvaziar, um item que vale ter sempre por perto na bancada de acabamento.