GRADE PARA RESFRIAMENTO DE BOLO 40CM X 25CM - PRIME CHEF

Ar circulando por baixo do bolo recém-assado

A grade para resfriamento de bolo 40cm x 25cm é indicada para quem precisa esfriar bolos, tortas e biscoitos de forma uniforme antes de cobrir ou decorar, evitando que o calor retido no fundo da peça condense umidade e prejudique a cobertura. Com 40cm de comprimento por 25cm de largura, ela comporta bolos de bandeja e produções de tamanho médio a grande sem precisar dividir o processo em duas etapas.

Precisão que protege o acabamento

Deixar o bolo esfriar direto na forma ou sobre uma superfície fechada retém vapor embaixo da peça, o que costuma amolecer a base e comprometer a cobertura aplicada depois. A grade vazada permite que o ar circule por baixo do bolo, acelerando o resfriamento de forma pareja e reduzindo o risco de a cobertura escorregar ou perder o brilho por causa da umidade retida.

Indicado para

• Resfriamento de bolos de bandeja antes da cobertura

• Descanso de biscoitos e cookies recém-assados

• Resfriamento de tortas antes do corte e da montagem

• Apoio para glacê ou banho de chocolate escorrer sem grudar

• Organização da bancada em produções com vários itens ao mesmo tempo

Cuidados

Lave a grade após o uso para remover resíduos de massa ou cobertura que possam ter escorrido entre os vãos, secando bem para evitar pontos de oxidação. Guarde em local seco, apoiada de forma que não amasse a estrutura vazada.

Com 40cm x 25cm de área útil, a grade acompanha produções de bolo de bandeja e lotes de biscoito sem exigir uma segunda peça para dar conta do volume.