GRANULADO CROCANTE SABOR CHOCOLATE 2,1KG - MAVALÉRIO

A crocância de chocolate que fecha o acabamento

O Granulado Crocante Sabor Chocolate 2,1kg da Mavalério é um confeito seco, com pontos irregulares que imitam o efeito de raspas grosseiras, pensado para dar textura e sabor de chocolate à decoração de docinhos, bolos, tortas e demais preparos de confeitaria. A cor marrom escura contrasta bem com coberturas brancas, rosa ou coloridas, funcionando como acabamento de destaque em qualquer paleta de festa. Por vir em embalagem de 2,1kg, atende quem decora em volume, seja em confeitaria própria seja em produção para revenda.

Contraste que chama atenção na vitrine

A textura crocante do granulado cria relevo na superfície do doce, diferente de um granulado fino e liso. Esse relevo capta luz de forma irregular e reforça visualmente a ideia de chocolate na peça, mesmo quando a cobertura de baixo é de outro sabor. Em fotos de vitrine, esse contraste de textura ajuda o produto a se destacar entre doces de acabamento mais liso.

Onde usar

• Cobertura de brigadeiros e docinhos de festa, dando efeito crocante

• Acabamento lateral de bolos confeitados, tipo naked cake ou cobertura de chantilly

• Finalização de tortas doces e cheesecakes

• Topo de cupcakes e mini bolos individuais

• Composição de sobremesas em copo, junto com camadas de creme

• Decoração de ovos de páscoa e bombons artesanais

Dica de aplicação

Para manter a crocância, aplique o granulado apenas na etapa final, sobre uma base já pronta e ainda levemente aderente, como ganache, chantilly ou glacê fresco. Evitar contato prolongado com líquidos e calor direto preserva a textura seca do confeito até o momento da entrega.

Ingredientes

Açúcar, glicose em pó, amido de milho (Bacillus thuringiensis e/ou Steptomyces viridochromogenes e/ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays e/ou Bacillus thuringiensis kirstak e/ou Bacillus Thuringiensis aizawai), cacau em pó, óleo de palmiste, sal, umectante glicerol, emulsificante lecitina de soja (Bacillus thuringiensi e/ou Steptomyces viridochmogenes e/ou Agrobaterium tumefaciens), antiumectante silicato de magnésio, espessante goma arábica e aromatizante.

Com 2,1kg por pacote, o granulado rende para decorar boa quantidade de doces, acompanhando o ritmo de quem produz para festas ou revenda.