GRANULADO MACIO BRANCO 500G - MIX

O granulado macio que não derrete na decoração

O Granulado Macio Branco 500g Mix é o confeito voltado para cobertura e decoração de bolos, doces, brigadeiros e outras produções de confeitaria. Por ser forneável, também pode ser incorporado a massas de bolo e panificação, além de aplicado por cima para finalizar pequenos detalhes da decoração. Vem em pacote de 500g, volume que rende para diversas fornadas de decoração ao longo da semana.

Acabamento que sustenta o efeito visual

O branco do granulado funciona como uma base neutra que realça qualquer cor de cobertura por baixo, do chocolate ao chantilly colorido, e ajuda a criar contraste na foto do produto. Por ser macio, ele adere bem à superfície do doce sem quebrar a mordida com uma textura dura, o que mantém a experiência de comer o doce mais agradável. Essa característica torna o granulado uma opção versátil tanto para acabamentos delicados quanto para coberturas mais densas.

Onde usar

• Decoração de bolos confeitados e bolos no pote

• Finalização de brigadeiros e docinhos de colher

• Cobertura de cupcakes e mini bolos

• Incorporado à massa de bolos e produtos de panificação, por ser forneável

• Decoração de sorvetes e sobremesas geladas, com atenção à variação de temperatura

• Acabamento de pães doces e produtos de confeitaria com cobertura branca

Dica de aplicação

Quando usado em sobremesas geladas, o granulado pode ficar temporariamente esbranquiçado devido à mudança brusca de temperatura, o que não compromete o produto mas pode alterar a aparência por alguns instantes. Para fixar bem na cobertura, aplique o granulado ainda com o glacê, chantilly ou chocolate derretido, evitando polvilhar sobre superfícies já secas, o que reduz a aderência e faz o confeito cair com facilidade.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal hidrogenada, glucose de milho, proteína de soja, sal, emulsificantes lecitina de soja e mono e diglicerídeo de ácidos graxos, glaceante talco, estabilizante goma arábica, corante inorgânico dióxido de titânio (INS 171) 0,08%.

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN. Contém derivados de soja.

Informação nutricional

Porção de 25g. Valor Energético: 119kcal = 499kj. Carboidratos: 21g. Gorduras Totais: 4g.

Com 500g por pacote, o granulado acompanha bem a decoração de várias fornadas de doces ao longo da semana, sem interromper o ritmo de produção por falta do confeito na bancada.