GRANULADO MACIO SABOR CHOCOLATE 500G - MAVALÉRIO

O granulado macio que dá acabamento de chocolate

O Granulado Macio Sabor Chocolate 500g da Mavalério é o confeito indicado para decorar bolos, tortas, biscoitos e doces em geral, além de dar acabamento em pistas de sorvete. Tem textura macia, diferente do granulado crocante tradicional, e se adere bem à superfície do doce sem precisar de pressão excessiva. É voltado para quem finaliza produções frias, já que o fabricante não recomenda seu uso em produtos que vão ao forno. Rende bem em vitrines que precisam de um acabamento rápido e uniforme.

O acabamento que valoriza a vitrine

Por ser macio e de sabor chocolate, o granulado cobre a superfície do doce de forma homogênea, sem criar pontos ásperos nem quebrar durante o manuseio. Isso ajuda na hora de fotografar o produto para redes sociais e catálogos de encomenda, já que a cobertura fica uniforme de ponta a ponta. Funciona bem tanto em coberturas lisas quanto em superfícies já decoradas com chantily ou glacê, dando o toque final ao doce.

Onde usar

• Bolos confeitados, para finalizar as laterais ou o topo com uma camada uniforme

• Tortas doces, aplicado sobre chantily ou creme para dar acabamento

• Biscoitos decorados, como cobertura rápida antes da embalagem

• Doces em geral, como brigadeiros e trufas rolados na hora de finalizar

• Pistas de sorvete, para o cliente montar sua própria taça ou casquinha

Dica de aplicação

Como o produto não é indicado para ir ao forno, o ideal é aplicá-lo sempre na etapa final, sobre superfícies já frias ou levemente úmidas, como chantily, glacê ou chocolate ainda mole. Isso garante que o granulado se fixe sem escorregar nem se dissolver na massa.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, glicose em pó, amido, cacau em pó, emulsificantes (lecitina de soja e mono e diglicerídeos de ácidos graxos), aromatizante idêntico ao natural, espessante goma arábica e sal. Não contém glúten.

Informação nutricional

Porção de 25g (3 colheres de sopa): Valor Calórico 113kcal/475kJ; Carboidratos 20g; Proteínas 0g; Gorduras Totais 3,4g; Gorduras Saturadas 1,5g; Gorduras Trans 0,9g; Fibras 0,0g; Sódio 20mg.

O pacote de 500g rende uma boa quantidade de bolos e doces decorados antes de precisar de reposição na cozinha.