MOUSSE DE CHOCOLATE SUFLAIR 500G - NESTLÉ

O mousse profissional que fica pronto em poucos passos

A Mousse de chocolate suflair 500g é uma mistura para mousse de chocolate da linha de sobremesas profissionais da Nestlé, pensada para quem precisa produzir sobremesas cremosas com rapidez e regularidade. Vem em pacote de 500g e é indicada para confeitarias, restaurantes e para quem produz em casa e quer entregar um resultado com aparência e sabor de sobremesa profissional.

Um mousse aerado e consistente a cada lote

O resultado é um mousse aerado, leve e cremoso, com sabor de chocolate equilibrado que não fica enjoativo mesmo em porções generosas. A aeração conseguida no preparo dá volume à sobremesa sem perder cremosidade, o tipo de textura que sustenta camadas em taças e torres sem desandar. É um resultado consistente entre um preparo e outro, o que facilita padronizar porções vendidas por unidade.

Preparo rápido para dias de produção corrida

O modo de preparo pede batedeira: um litro de leite integral gelado, entre 2°C e 5°C, entra junto com o conteúdo do pacote de 500g e bate em velocidade alta durante aproximadamente 7 minutos, até o creme ganhar volume e leveza. Na sequência, a mousse precisa descansar sob refrigeração a 8°C, por ao menos 4 horas, antes de ir à mesa, tempo que garante a firmeza ideal da sobremesa. A mistura também aceita receber outros ingredientes na composição e pode ser congelada, o que dá flexibilidade para quem organiza produção em lotes maiores para congelar e usar aos poucos.

Aplicações

• Mousse de chocolate servido em taça

• Recheio de tortas geladas

• Camadas de flans e sobremesas montadas

• Recheio de pavês

• Base para sobremesas com frutas ou raspas de chocolate

• Composições em copinhos individuais para venda por unidade

• Preparos que pedem textura aerada e cremosa

Armazenamento

Guarde o pacote fechado em local seco antes do preparo, e depois de pronto mantenha a mousse sob refrigeração até o momento de servir, respeitando o tempo de descanso necessário para a textura firmar corretamente.

Com 500g rendendo um litro de leite batido, a mistura ajuda a calcular rápido quantas porções sairão de cada preparo, otimizando o mix de sobremesas de quem fecha cardápio ou encomenda para eventos.