PASTA DE BAUNILHA NATURAL 42ML - VANILLA BRASIL

A pasta que deixa a baunilha visível no doce

Pasta de baunilha natural 42ml Vanilla Brasil é o saborizante em textura de pasta usado por quem quer sabor de baunilha natural com as sementes da fava visíveis no doce pronto. Vem em frasco de 42ml, volume pensado para render diversas receitas sem precisar de reposição frequente. É indicado tanto para quem trabalha com confeitaria fina quanto para quem busca aquele acabamento com pontinhos pretos característico da baunilha natural.

Efeito no doce final

Diferente do extrato líquido, a pasta carrega as sementes da fava de baunilha em sua textura, e isso aparece no doce pronto na forma dos pontinhos escuros que sinalizam baunilha natural para quem olha a sobremesa. O sabor se espalha de forma uniforme pela massa ou pelo creme, sem concentrar em um único ponto, e a consistência mais espessa da pasta facilita medir e incorporar sem alterar demais a textura líquida da receita original.

Aplicações

• Creme de confeiteiro e recheios de torta

• Massa de bolo branco e cupcakes

• Sorvetes e caldas artesanais

• Ganache branca aromatizada

• Cookies e biscoitos amanteigados

• Chantilly e coberturas montadas na hora

• Doces de colher que pedem acabamento com pontinhos de baunilha

Como dosar

Comece com uma quantidade pequena, dissolva bem na massa ou no creme e prove antes de adicionar mais, ajustando conforme a intensidade desejada na receita. Como o sabor se concentra na pasta, é comum precisar de menos quantidade do que se usaria de um extrato líquido comum para alcançar o mesmo resultado.

O frasco de 42ml rende para diversas levas de produção, o que facilita manter o sabor de baunilha natural presente no cardápio sem precisar repor a cada poucos preparos.