PASTA GUSTOSIA FRAMBOESA 90G - MEC3

O sabor de framboesa com pedaços de fruta

Pasta Gustosia framboesa 90g da Mec3 é um saborizante em pasta com pedaços de fruta de verdade, pensado para dar sabor concentrado de framboesa a receitas de confeitaria e sorveteria. É indicado para quem busca um sabor agridoce mais próximo da fruta natural do que os aromas líquidos comuns.

O efeito no doce final

Por ter pedaços de fruta na composição, essa pasta entrega um sabor agridoce mais marcante e uma textura levemente rústica quando incorporada à massa ou ao creme, diferente do sabor uniforme dos aromas líquidos. O resultado aparece tanto no gosto quanto na aparência do doce, com pontos visíveis de fruta que reforçam para o cliente que o sabor é de framboesa de verdade.

Aplicações

• Recheios de bolo com sabor de framboesa

• Sorvetes e gelatos artesanais

• Mousses e cremes de sobremesa

• Coberturas e caldas para bolos e tortas

• Bombons finos com recheio frutado

• Macarons e bem-casados com sabor de fruta

Como dosar

Por ser concentrada, o ideal é começar com uma quantidade pequena da pasta, misturar bem à base do preparo e ajustar aos poucos até atingir a intensidade de sabor desejada, aproveitando o bom rendimento do produto em cada lote.

No pote de 90g, essa pasta de framboesa da Mec3 rende para aromatizar vários preparos sem precisar abrir uma nova embalagem a cada receita.