PASTA SABORIZANTE BAUNILHA 40G - DICARAMELLA

A baunilha que perfuma a massa inteira

Pasta saborizante baunilha, em pote de 40g, é o ingrediente concentrado que leva sabor e aroma de baunilha a massa de bolo, creme, chantilly e recheio, substituindo a baunilha em fava quando o que se precisa é praticidade no dia a dia da bancada. A pasta se dissolve bem em bases líquidas e cremosas, sem deixar resíduo, o que facilita seu uso tanto em receita fria quanto em massa que vai ao forno.

O que muda no doce final

O aroma de baunilha reforça o sabor de outros ingredientes na receita, como manteiga e leite, deixando o resultado final mais redondo e menos genérico. Em cremes e chantilly, a pasta se incorpora sem alterar a textura batida, o que evita que a cobertura talhe ou perca o ponto durante o preparo. Já em massas assadas, o aroma se mantém perceptível mesmo depois do forno, valorizando o sabor de base do bolo simples.

Aplicações

• Massa de bolo simples e amanteigado, para reforçar o sabor de base.

• Creme de confeiteiro e recheio de bomba.

• Chantilly e chantininho para cobertura de bolo e torta.

• Massa de biscoito amanteigado e cookie.

• Calda e xarope para molhar bolo antes da montagem.

Como dosar

Comece com uma quantidade pequena, dissolvida direto na massa ou no creme, e ajuste conforme o sabor final desejado — a pasta rende bem, então o excesso pode deixar o aroma forte demais para receitas mais delicadas.

Com 40g no pote, um único vidro acompanha diversas fornadas antes de precisar de reposição de mercadoria.