PASTA SABORIZANTE BAUNILHA 90G - MAGO

Baunilha concentrada para dar consistência de sabor lote a lote

A Pasta Saborizante Baunilha 90g MAGO foi pensada para quem precisa manter o mesmo padrão de sabor em toda produção, do primeiro ao último bolo do dia. Sendo uma pasta e não um líquido, ela não interfere na consistência da massa ou do creme, o que facilita dosar sem se preocupar em compensar excesso de líquido na receita. É um insumo que costuma ficar sempre disponível na bancada porque entra em praticamente qualquer receita doce, do bolo simples ao recheio mais elaborado.

Padrão de sabor em toda a produção

Quando o pedido é grande, manter o sabor igual em todos os lotes é um desafio, e a pasta ajuda justamente nisso: como é concentrada e tem dosagem previsível, o resultado sensorial tende a se repetir de uma fornada para outra. Isso é relevante para quem vende por encomenda e recebe pedidos recorrentes do mesmo cliente, que espera reconhecer o sabor a cada compra.

Aplicações

• Massas de bolo e pão de ló em produção diária.

• Recheios e cremes de confeitar padronizados.

• Chantili e coberturas para bolos de encomenda.

• Brigadeiros e docinhos com sabor de baunilha pura.

• Sorvetes e sobremesas geladas artesanais.

• Biscoitos e massas amanteigadas de padaria confeitada.

Como dosar

Adicione em pequenas quantidades, misture bem e prove antes de fechar a receita, repetindo sempre a mesma proporção de um lote para outro para manter o padrão de sabor. Anotar a dosagem usada facilita repetir o resultado nas próximas produções.

Com 90g no pote, a pasta cobre várias fornadas seguidas, o que ajuda a manter o sabor de baunilha sempre disponível para o ritmo de produção sem parar no meio do processo.