PASTA SABORIZANTE FRUTAS DO BOSQUE 250G - GUSTOSÍA MEC3

O sabor de frutas vermelhas que agrega valor à receita

A Pasta saborizante frutas do bosque reúne morango, framboesa, amora e mirtilo em uma pasta concentrada e cremosa, pronta para saborizar recheios, cremes e coberturas sem misturar frutas separadas na cozinha. Vem no vidro de 250g, indicada para quem busca um sabor frutado mais complexo do que uma fruta isolada, equilibrando doçura e acidez em cada colherada. A cor arroxeada típica das frutas vermelhas aparece já na pasta pura, facilitando colorir o doce sem precisar somar corante extra.

O que ela muda no doce final

Em cremes e recheios, a mistura de frutas vermelhas entrega camadas de sabor — mais ácida que o morango sozinho, mais frutada que a framboesa isolada — o que deixa o resultado final mais sofisticado para vitrines que já vendem sabores tradicionais. A textura concentrada se incorpora bem em massas de mousse, ganache e recheio de bolo, sem deixar pontos de fruta ou variação de consistência entre uma batelada e outra.

Aplicações

• Recheio de bolo e torta com mix de frutas vermelhas

• Ganache e trufa de frutas do bosque para bombom fino

• Mousse e pudim individual de sobremesa sofisticada

• Cobertura de cheesecake e torta gelada

• Brigadeiro gourmet sabor frutas vermelhas para caixas de festa

• Sorvete, milk-shake e iogurte artesanal com sabor frutado

Como dosar

Adicione aos poucos na receita, misture bem e prove antes de completar a dosagem, já que a concentração de frutas é alta e o sabor se espalha rápido pela massa.

Ingredientes

Açúcar, xarope de glucose, groselha, mirtilo, amora, framboesa, água, suco concentrado de morango, acidulante ácido cítrico, corante natural antocianina (INS 163), corante artificial azul indigotina (INS 132), aromatizante colorido artificialmente e espessante pectina.

Alergênicos

CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AVELÃS, SOJA, AMENDOIM, LEITE, AMÊNDOA, CASTANHA-DE-CAJU, CASTANHA-DO-PARÁ, MACADÂMIAS, NOZES, PECÃS, E PISTACHES.

No vidro de 250g, a pasta rende para várias bateladas de recheio e cobertura de frutas vermelhas, cobrindo bem a produção de uma semana de encomendas.