PASTA SABORIZANTE FRUTAS VERMELHAS 150G - DABELLA

A cor e o sabor de frutas vermelhas em uma colherada

Pasta saborizante frutas vermelhas 150g da Dabella combina amora, framboesa e mirtilo numa formulação concentrada, pensada para dar sabor e cor a diferentes preparos de confeitaria. Uma pequena quantidade já transforma massas, recheios e caldas neutras em versões com identidade de frutas vermelhas, sem precisar trabalhar com a fruta in natura.

O que ela muda no doce final

Por ser concentrada, a pasta entrega sabor e cor intensos mesmo em pequenas doses, deixando o produto final com um tom de frutas vermelhas visível e um gosto que remete à mistura de amora, framboesa e mirtilo. Em massas e cremes, ela se incorpora bem, sem alterar de forma perceptível a textura da preparação, o que facilita o uso em receitas já testadas.

Aplicações

• Saborizar massas de bolo com toque de frutas vermelhas

• Colorir e saborizar recheios e cremes de torta

• Incorporar em brigadeiros e docinhos gourmet

• Saborizar cupcakes e suas coberturas

• Dar sabor a sorvetes e sobremesas geladas

• Saborizar chocolate para bombons e tabletes

Como dosar

Uma proporção usual gira em torno de cinquenta gramas do concentrado para completar um quilo da preparação, mas o ideal é começar com menos, misturar bem e provar antes de fechar a dosagem final, ajustando conforme a intensidade de cor e sabor que a receita pedir. Cada base absorve o concentrado de um jeito diferente, então o ajuste fino sempre fica por conta de quem está na bancada.

Ingredientes

Xarope de glucose, açúcar, framboesa, amora, mirtilo, corantes naturais Carmim e Clorofila, acidulante ácido cítrico, aroma idêntico ao natural, gelificante pectina, conservantes sorbato de potássio e metabissulfito de sódio e citrato de cálcio.

Alergênicos

Não contém glúten.

Informação nutricional

Com 150g no frasco e alto rendimento por dosagem, essa pasta atende várias receitas antes de precisar repor o pote na bancada.