PASTA SABORIZANTE LIMÃO SICILIANO 150G - DABELLA

O toque cítrico que perfuma bolos, cremes e sorvetes

A Pasta Saborizante Limão Siciliano 150g, da Dabella, serve para dar sabor e cor de limão siciliano a bolos, tortas, brigadeiros, cupcakes e sorvetes, em uma concentração pensada para render bem mesmo em pequenas quantidades por preparo. A embalagem de 150g funciona como referência de teste ou para produções de menor volume, sendo fácil de dosar aos poucos até chegar ao sabor desejado em cada receita.

O efeito no doce final

Por ser uma pasta concentrada, o limão siciliano entra na receita sem diluir a massa ou a calda, diferente de usar suco natural, que pode alterar a consistência do preparo. O resultado é um sabor cítrico mais definido e uma cor que reforça visualmente a identidade do limão siciliano no doce pronto. Esse equilíbrio entre sabor e cor ajuda tanto em receitas onde o limão é o protagonista quanto naquelas em que ele entra como nota de contraste ao lado de outro sabor mais doce.

Aplicações

• Bolos e tortas de limão siciliano, reforçando sabor e cor da massa.

• Brigadeiros e docinhos gourmet com toque cítrico.

• Cupcakes e recheios de limão para mesas de festa.

• Sorvetes e sobremesas geladas que pedem nota cítrica de fundo.

• Chocolate saborizado com limão siciliano para bombons e drageados.

• Caldas e coberturas que acompanham bolos e panquecas.

Como dosar

Comece com uma quantidade pequena de pasta e vá ajustando aos poucos até atingir o sabor e a cor desejados, já que a intensidade final depende da receita e da quantidade de massa ou calda em que a pasta é diluída. O fabricante traz orientações próprias de dosagem por quilo de produto, que vale conferir na embalagem antes de padronizar a receita.

Ingredientes

Xarope de glicose, açúcar, acidulante ácido cítrico, aroma natural, antioxidante ácido L-ascórbico, conservante citrato de cálcio.

Alergênicos

Contém glúten por se tratar de uma linha de produção compartilhada.

Informação nutricional

Com 150g no frasco, essa pasta rende vários testes e pequenos lotes de produção antes de precisar de reposição de mercadoria.