PASTA SABORIZANTE LIMÃO SICILIANO 90G -MAGO

O limão siciliano que refresca o sabor da receita

Pasta saborizante limão siciliano é o saborizante concentrado em textura de pasta que leva o gosto cítrico e aromático do limão siciliano para dentro de massas, recheios e coberturas. Diferente do suco fresco, a pasta não altera a consistência da receita porque sua diluição é mínima, funcionando bem tanto em massas quentes quanto em cremes frios. É a opção de quem quer variar o cardápio de bolos e doces sem depender da safra da fruta fresca, mantendo o sabor estável de um lote para o outro.

O que ele muda no doce final

Na massa de bolo, o aroma cítrico se mantém depois de assado e aparece já no primeiro corte, equilibrando receitas mais doces com uma nota ácida reconhecível. Em recheios como brigadeiro, ganache branca, curau e mousse, o sabor se distribui por igual porque a pasta se dissolve bem na mistura fria. A cor amarelo-clara da pasta também contribui para um recheio ou cobertura com um tom mais vivo, sem precisar de corante à parte.

Aplicações

• Bolo de limão siciliano e variações de pão de ló

• Brigadeiro gourmet sabor limão

• Recheio de torta e cheesecake

• Cobertura e ganache branca aromatizada

• Sorvete, mousse e pavê

• Biscoito amanteigado e alfajor

• Calda para umedecer massas

Como dosar

Comece com uma pequena quantidade da pasta na receita e prove antes de completar, porque o sabor cítrico se intensifica um pouco depois do descanso na geladeira. Em receitas grandes, distribuir aos poucos e misturar bem evita que o sabor fique concentrado numa única parte do doce. O ajuste gradual preserva o equilíbrio entre o limão siciliano e os demais ingredientes.

O pote de 90g rende diversas receitas porque a dose por preparo é pequena, tornando o produto um item de reposição de mercadoria recorrente para quem varia o cardápio de doces cítricos ao longo do mês.