PASTA SABORIZANTE MORANGO 150G - DABELLA

O morango concentrado que colore recheios e coberturas

A pasta saborizante de morango da Dabella traz o sabor da fruta de forma concentrada, pronta para entrar em cremes, recheios e coberturas sem o trabalho de reduzir polpa de fruta na cozinha. Em pote de 150g, ela é indicada para quem faz bolos, doces de festa e sobremesas que precisam de sabor de morango presente do início ao fim do preparo, inclusive depois de assado ou gelado.

O efeito no doce

A textura em pasta permite incorporação direta em massas de bolo, recheios batidos e chantillys sem alterar a consistência da mistura como aconteceria com uma calda líquida. O sabor de morango se mantém estável mesmo após o resfriamento, o que é importante para bolos que ficam expostos em vitrine por horas. A cor que a pasta agrega também ajuda a reforçar visualmente a identidade do sabor no corte do bolo.

Aplicações

• Recheios de bolo com sabor de morango

• Chantilly e cremes batidos aromatizados

• Brigadeiros e docinhos de morango

• Coberturas e glacês para bolos

• Mousses e sobremesas em taça

• Massas de bolo aromatizadas

• Recheios de trufas e bombons

Como dosar

É recomendável adicionar aos poucos, misturando bem entre cada acréscimo, até alcançar o sabor desejado. Como o produto é concentrado, pequenas quantidades já alteram o perfil de sabor de cremes e chantillys, então provar antes de fechar o preparo evita desperdício de outros ingredientes da receita.

O pote de 150g atende bem lotes de produção do dia a dia, sem sobrar excesso quando o sabor de morango entra apenas em parte da produção.