PLACA PORCIONADORA 50 FUROS 18G - SOLRAC

Padronize docinhos maiores com uma única placa

A placa porcionadora de 50 furos ajuda a padronizar o tamanho de brigadeiros e doces enrolados um pouco maiores, direto na etapa de porcionamento da massa. Com 50 cavidades numa peça só, ela permite preparar um lote inteiro de uma vez, sem depender de pesagem individual doce por doce, o que economiza tempo em produções de maior volume.

O que muda no acabamento e no tempo de produção

Cavidades do mesmo tamanho garantem doces mais uniformes, o que facilita tanto o enrolar quanto a montagem da caixa ou da vitrine depois de prontos. A etapa de porcionar, que costuma tomar bastante tempo quando feita à mão, fica mais rápida e menos cansativa com a placa, liberando tempo para outras etapas da produção, como cobertura e embalagem.

Indicado para

• Porcionar brigadeiros e docinhos de colher em tamanho um pouco maior

• Padronizar trufas antes de enrolar e finalizar com cobertura

• Agilizar lotes grandes de doces para eventos e datas comemorativas

• Organizar a produção em série de docinhos para revenda em caixas

Cuidados

Após o uso, lave a placa e seque bem antes de guardar, para que resíduos de massa não grudem nas cavidades e atrapalhem a próxima porcionada. Mantenha em local seco, evitando contato com objetos que possam riscar ou deformar as cavidades ao longo do tempo.

Com 50 furos por placa, o ritmo de produção de docinhos maiores ganha agilidade em lotes médios a grandes ao longo da semana.