RASPADOR INOX 12CM RA20 - SOLRAC

O raspador que corta massa e limpa bancada com precisão

O raspador inox de 12cm é um utensílio de aço inoxidável usado para cortar massa, dividir porções e limpar a bancada durante o preparo de pães, massas e recheios. Com 12cm de lâmina, ele é compacto o suficiente para o trabalho de precisão, como dividir massa de biscoito ou cortar porções de brigadeiro, sem perder a firmeza de um raspador de tamanho maior.

Precisão que agiliza o corte

A lâmina reta em inox corta a massa num movimento só, sem puxar ou rasgar a textura, o que mantém a superfície de corte lisa em receitas que vão para o forno logo em seguida. No dia a dia da bancada, o raspador também substitui a espátula na hora de juntar sobras de massa e farinha, deixando a área de trabalho limpa entre uma etapa e outra da produção.

Indicado para

• Divisão de massa de pão e biscoito em porções iguais

• Corte de brigadeiro e docinhos antes de enrolar

• Limpeza da bancada durante o preparo de massas

• Auxílio na modelagem de pasta americana

• Raspagem de restos de massa em tabuleiros e formas

Cuidados

Lave o raspador em água corrente com detergente neutro logo após o uso, secando bem para evitar manchas na superfície de inox. Guardar seco também preserva o fio da lâmina, mantendo o corte limpo nas próximas produções.

Um utensílio pequeno que acompanha a rotina inteira da bancada, do corte de massa à limpeza final de cada etapa de produção.