TIGELA MIXING BOWL 22 CM - KEHOME

A tigela que dá conta de bater, misturar e descansar massa

Tigela mixing bowl 22 cm da Kehome é o recipiente que a confeiteira usa para bater claras, misturar massas e deixar recheios descansando entre uma etapa e outra da receita. Com 22 cm de diâmetro, ela comporta volumes médios de massa sem transbordar durante a batida, o que evita sujeira na bancada e retrabalho na hora de limpar. É o tipo de peça que serve tanto para quem confeita em casa quanto para quem monta produção com várias receitas rodando ao mesmo tempo na cozinha.

Formato que facilita bater sem derramar

O bojo da tigela foi pensado para acompanhar o movimento da batedeira ou do fouet, mantendo a massa concentrada no centro em vez de espalhar pelas bordas durante a mistura. Isso ajuda a incorporar ar de forma mais uniforme em claras em neve e chantilly, e evita que ingredientes secos escapem da tigela na hora de peneirar direto nela. No dia a dia da produção, esse detalhe reduz o tempo gasto limpando a bancada entre uma receita e outra.

Indicado para

• Bater claras em neve e chantilly

• Misturar massas de bolo e recheios cremosos

• Peneirar ingredientes secos direto na tigela

• Deixar massas descansando antes de assar

• Temperar chocolate em pequenas quantidades

Cuidados

Lave com água e detergente neutro após cada uso, prestando atenção em resíduos de massa que grudam nas bordas internas do bojo. Seque bem antes de guardar para evitar manchas de água e guarde em local que não amasse ou risque a superfície, já que arranhões acumulam sujeira com o tempo de uso.

Com seus 22 cm, essa tigela acompanha o ritmo de quem faz massa todos os dias e precisa de um recipiente de confiança na bancada.