TIGELA MIXING BOWL 28 CM - KEHOME

Praticidade que organiza cada etapa do preparo

A Tigela mixing bowl 28 cm é o recipiente que acompanha a confeiteira do início ao fim da receita, do primeiro mix de farinha até o ajuste final do recheio. Com 28 cm de diâmetro, ela dá espaço de sobra para bater, misturar e incorporar ingredientes sem respingar na bancada. É uma peça pensada para quem trabalha em volume, seja na cozinha de casa, seja na produção de uma docearia. A tigela funciona tanto para o preparo quanto para servir de apoio durante a montagem de bolos e sobremesas.

Espaço que rende agilidade na bancada

O diâmetro generoso da tigela evita que a confeiteira precise trocar de recipiente no meio do preparo, o que economiza tempo e reduz a louça suja no fim do dia. Dá para bater claras em neve, misturar massas mais pesadas ou temperar recheios sem risco de transbordar. Esse espaço também ajuda a incorporar ar nas misturas, o que reflete direto na leveza de bolos e chantilly. Na correria de uma encomenda grande, ter uma tigela com esse porte evita interrupções e mantém o ritmo de produção.

Indicado para

• Bater massas de bolo e misturas de recheio em quantidade maior

• Preparar chantilly, claras em neve e cremes que precisam de espaço para crescer

• Organizar mise en place de confeitos, frutas picadas e coberturas antes da montagem

• Servir de apoio para temperar massas de biscoito e petit gateau

• Hidratar ou marinar ingredientes usados em recheios e bases

Cuidados

Lave a tigela logo após o uso para evitar que resíduos de açúcar ou gordura grudem na superfície. Prefira esponja macia no dia a dia, guardando bucha mais áspera só para manchas persistentes. Seque bem antes de guardar, principalmente se a rotina envolve empilhar outras tigelas por cima. Armazenar em local seco ajuda a manter a peça em bom estado por mais tempo de uso na cozinha.

Com 28 cm de diâmetro, essa tigela vira parceira fixa em qualquer bancada que produz em série - da fornada do fim de semana à encomenda de festa.