XAROPE FRAMBOESA 700ML - MONIN

O sabor de framboesa que anima bebidas e sobremesas

Xarope framboesa 700ml da Monin é um xarope concentrado de sabor frutado, pensado para dar um toque ácido e marcante em bebidas e preparos de confeitaria. Serve quem monta cardápio de cafeteria, bar de sucos, doceria e confeitaria e precisa de sabor pronto para usar, sem depender de fruta in natura o ano inteiro. A consistência fluida do xarope facilita a dosagem tanto em preparos quentes quanto gelados, e o frasco de 700ml acompanha bem o ritmo de um balcão movimentado.

O toque de framboesa no resultado final

Uma calda com nuance rosada e sabor ácido-doce equilibrado é o que esse xarope traz para o preparo. Em cremes e chantili, ele suaviza o excesso de doçura e dá uma nota frutada que conversa bem com chocolate branco, baunilha e frutas vermelhas. Em bebidas, o resultado é uma cor delicada que já entrega parte da apresentação antes mesmo do primeiro gole. Por ser concentrado, rende bastante em cada dosagem, o que ajuda a manter o padrão de sabor de um atendimento para o outro.

Aplicações

• Milkshakes e vitaminas, para dar acidez que corta o excesso de doce do leite condensado

• Drinques e mocktails, aromatizando sem alterar demais a cor da bebida

• Calda para sobremesas montadas em taça, como cheesecake e pavê

• Mousses e cremes, incorporado aos poucos até atingir o sabor desejado

• Cobertura de bolos e panquecas, servida à parte ou por cima da fatia

• Café e chá gelado aromatizados, para cardápio de cafeteria

• Recheios de macaron e bombons que pedem uma nota frutada mais intensa

Como dosar

Por ser um xarope concentrado, o ideal é começar com uma quantidade pequena, provar e só então completar até acertar o ponto de sabor que o preparo pede. Essa dosagem gradual evita desperdício e mantém o equilíbrio entre doce e ácido em cada bebida ou sobremesa que sai da bancada.

O frasco de 700ml rende diversas doses ao longo da semana de produção, sem precisar reabastecer o balcão a todo momento.